Лосось в кокосовом молоке с лаймом и чили

???????????

• 1 целое филе лосося (с кожей)
• 1 банка кокосового молока (400мл)
• 3 ст.л. рыбного соуса
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 2 листика лайма (..)
• 2 лайма
• маленький пучок лимонной травы
• имбирь
• 1 перец чили

??????????

смешать пол банки с кунжутным маслом и влить в форму, где будет выпекаться филе лосося. Сверху положить рыбу кожей вниз, смазать 2 ст.л. рыбного соуса сверху, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 20 мин.

Мелко порубить имбирь, листики лайма, светлую часть лимонной травы и перец чили. Один лимон нарезать тонкими кружками, из второго выжать сок. Оставшуюся часть кокосового молока смешать с рыбным соусом и соком лайма.

Достать рыбу из холодильника, влить сверху оставшееся молоко с рыбным соусом и лаймом, затем сверху положить мелко резанные имбирь, листики лайма, лимонную траву и перец. Накрыть кольцами лайма.

Готовить рыбу в разогретой до 190С духовке 25-30 мин., не накрывая форму. Достать готовый лосось, дать постоять около 5 мин, затем подавать.

• ???????? ?????

• Зеленый салат с горячей семгой
• Греческий салат из кальмаров
• Сендвич с тунцом
• Копченый лосось под икорным соусом с лапшой
• Семга с сыром и зеленью